菠菜防肺癌护心血管!加1食材更补铁,保鲜这样做才对

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早安康健 2021-01-29 | 浏览数 0 被誉为“蔬菜之王”,不管清炒、煮汤都好吃,而且说到补铁就会第一个想到的蔬菜,就是“菠菜”!内含厚实的β胡萝卜素、铁质、膳食纤维、维生素A、C、K、叶酸等,能抗氧化、助消化、预防心血管疾病及骨质松散症等等,是男女老幼都必吃的万能蔬菜。每100g菠菜含有的铁质,就能弥补逐日需求的三分之一。英国诺丁汉大学的研究也发现,菠菜中的镁可促进肺部呼吸,天天吃1碗菠菜,就可降低至少一半的肺癌罹患率。 菠菜挑选方式 记得挑选波菜时要依下列原则挑选才最新鲜: 叶片完整大片、肥厚 叶子出现深绿色 无黄斑、黑点虫害 叶脉清晰的 菜茎要够硬挺(手拿起来不会如断掉般垂下) 菠菜保留方式 将整束菠菜放入一盆清水浸泡并冲洗,-------------------------

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-------------------------稀奇是根部麋集处用手剥开,把土壤冲掉。 静置在盆中15分钟,以细小的水流让盆中水分逐步流出,让菠菜的农药释入水中。 时间到后在水下用手轻轻搓揉叶片,进一步祛除农药。 将厨房纸巾用水打湿,包覆洗好的菠菜,即可放入冰箱冷藏。 菠菜这样吃更补铁 日本治理营养师赤石定典也推荐了更好的服法!柠檬拌鲣鱼菠菜柠檬中的维生素C能辅助提高铁质吸收,再加上一样平常食用油及柴鱼片,也能让β胡萝卜素吸收率再提升,简朴鲜味营养满分。质料 菠菜约2株 食用油适量 柠檬适量 柴鱼片适量 做法: 菠菜洗净烫熟后放入容器中。 淋上食用油及柠檬汁。 再撒上柴鱼片即可享用。 看了这篇文章的人,也看了... 菠菜、地瓜叶、南瓜?含叶黄素护眼蔬菜第一名是它 天天一碗菠菜,肺癌风险降一半!另有地瓜等6好食

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镉伤肾又伤骨,更与3癌症相关!谭敦慈买米吃米5要诀,提防镉中毒 早安康健吕维振 2021-02-03 | 浏览数 63 前阵子,消基会宣布市售婴幼儿米制副食物含有超量重金属镉的情形,引起怙恃家长一阵恐慌。 肾脏科医师颜宗海示意,一样平常民众若是吃到含镉的食物,约莫只有6%的镉会被身体吸收。虽然听起来可以放心一些,然则由于镉会聚积在“近端肾小管”,会影响肾功效,恒久下来除了肾功效降低,也会引起骨头病变,例如软骨症、自觉性骨折风险,在日本就统称为“痛痛病”。 镉也是天下卫生组织通告的一级致癌物,引发的癌症包罗前线腺癌、肺癌

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