usdt钱包(www.caibao.it):原创 AR眼镜实验:视觉能影响味觉,原来是真的

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原题目:AR眼镜实验:视觉能影响味觉,原来是真的

一道有食欲的菜,往往需要同时兼顾色、香、味等方方面面,口感好还不够,闻起来和看起来也要给人一种好吃的感受。也就是说,食物的色彩、饱和度、形状都可能影响对味道的预期。同样,近期日本科研人员在一项实验中也发现,只管食物的口感取决于其内含的化学成分,而色彩鲜艳的外观也可以给食物的口感加分。

日本横滨国立大学的科研团队指出,人们选择食物的时刻通常受到视觉线索驱动,也就是说你会凭据视觉来选择想要吃的器械。正如罗马美食家阿比修斯说过的一句名言:We eat first with our eyes,即用饭先靠眼,视觉与味觉之间确实存在一定关联。

据领会,该团队设计了一款支持AR透视的头显方案,其特点是无须AR符号即可实时调整环境画面中特定物体的亮度和色彩,以此来诱骗人对于真实物体的感知,同时也希望领会食物外观的转变是否会影响人对其口感的期待感知。好比,是否会以为AR眼镜中看到的通俗食物会具有更湿润、更干爽、更鲜味等分外的特征。

这项研究重点在于,通过改变光明在目的食物上的漫衍,来探索其口感的转变。好比:通过给照片中的白菜调整亮度和色彩,白菜的新鲜度看起来也会有所差异。那么,将这种思绪应用于真实的食物上,也会有同样的效果吗?

科研人员示意:多项实验效果显示,食物的颜色会对口感发生影响,好比在白葡萄酒里加入红色素,会让人发生一种红葡萄酒的错觉。此外科研人员发现,一些人习惯将酸味食物和气泡饮料与更尖锐的图形遐想起来,或是将非气泡饮料与细腻的食物与圆润的图形遐想到一起。据称,这种征象与光在物体上反射的方式或亮度漫衍有关。

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为了验证这些问题,科研人员行使支持AR透视的头显来对食物的视觉亮度漫衍举行实时调整,也就是说戴了头显的人对食物的视觉观感与现实会有所误差。这样做的目的是,诱骗戴头显的人,让他对食物可能会带来的口感发生错觉。打个譬喻,行使AR来调整光线在两块蛋糕上的漫衍,一块蛋糕反射的光线对照平均,另一块反射的光线在差异部门差异较大,如此一来,一块蛋糕看起来外面更平滑,另一块看起来外面对照粗拙。

细节方面,该实验接纳索尼HMZ-T2 3D头显并配备分辨率达1080p(800万像素)的微软LifeCam摄像头,头显分辨率达1280x720,亮度可达270cd/㎡。LifeCam捕捉到真实环境数据后,软件系统会从其中提取食物图像(色彩、界限等特征)并举行亮度调治,也就是说只调整食物的外观,并不会改变环境靠山。

接下来,科研人员对蛋糕和番茄酱两种食物举行实验,效果发现不改变食物颜色和平均整体亮度,仅调整光线漫衍即可显著改变食物的外观,进而改变人对于食物口味的预期(好比鲜味水平、湿润水平等等),甚至改变对质地和味道的现实感感知。

好比,食物反光越显著,看起来越有光泽度,会让人以为水分更足,对蛋糕和番茄酱两种食物工具效果都足够好。不外,调整亮度似乎无法影响人们对甜度的感知,因此以为视觉纹理与甜味口感的关联较弱。

科研人员示意:科研效果显示,人类对味道的感知连系了气息、视觉、听觉等多重感官信息,因此希望通过改变食物口味以外的其他感官,来探索食谱设计与开发的新方式。同时,这项手艺可用于美食或是医疗领域,提升食物的口味或是病人的食欲。详细来讲,可通过调整视觉感官来提升人们对减肥餐、清淡的医院饭菜的食欲,或是提升儿童对某种食物的接受度。

接下来,该科研团队将设计一种可以实时改变任何食物视觉观感的系统,通过它来继续寻找视觉数据对口感的影响,并试图注释大脑处置感官信息的详细方式。

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