usdt无需实名(www.caibao.it):原创 冬季爱吃炖菜,几种质料放一起,简朴一煮就做好,做菜好简朴

原题目:冬季爱吃炖菜,几种质料放一起,简朴一煮就做好,做菜好简朴

天冷了稀奇爱“炖”,几种质料放在一起,简朴一煮就能上桌,是汤也是菜,质料还稀奇厚实,真是懒人的福音,即便是不太会做菜,照着煮一锅也没有问题

今天的炖菜用了两种丸子和几种干菜,冰箱里摒挡摒挡就做好了,味道还稀奇鲜美,冬季宅家不想出门的时刻可以这样吃。一锅热气腾腾的炖菜连锅端上桌,心里也以为很热乎了。一起来看看今天的丸子炖干菜吧。

丸子炖干菜

所需要的主要质料:鱼丸子、素丸子、胡萝卜、洋葱、干豆角、南瓜干、香菇、白菜、食用油、盐、生抽、骨汤、白胡椒粉、芝麻油。

看看这质料,可以叫大杂烩了,每样丢一点儿也能做一大锅,这样做菜对照省事儿,虽然食材多,也并不以为杂乱,照样挺好吃的。

做法步骤:

干香菇、干豆角需要提前泡发,干香菇不用多说了,人人都领会,干豆角是把鲜豆角焯水或者蒸熟,然后晒干获得的,吃之前需要提前用热水泡发。夏日豆角丰收的时刻可以晒一些,冬天炖肉炖菜稀奇好吃。

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胡萝卜和洋葱都是很鲜美的食物,可以用它们爆锅,做出来的炖菜自带甜味,很鲜美。

准备了两种丸子,白色是水氽的鱼丸子,深色是油炸的素丸子。

把准备好的种种食物改下刀,稀奇说一下,南瓜干不用提前泡,直接下锅煮一下就好了,跟其它干菜差别,这个不能久煮。南瓜干是把鲜南瓜切片后晒干获得的。

炒锅倒油,油不要太多,先下洋葱和胡萝卜煸香,再加上香菇和干豆角煸香。

接着加上骨汤、丸子和南瓜干大火煮开后转小火焖五分钟,

最后放上切碎的白菜,稍煮后用盐、白胡椒粉、芝麻油调味,出锅放一点儿蒜苗香菜碎就好了。

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